『飼い喰い/三匹の豚とわたし』(内澤旬子)_書評という名の読書感想文

『飼い喰い/三匹の豚とわたし』内澤 旬子 角川文庫 2021年2月25日初版

飼い喰い 三匹の豚とわたし (角川文庫)

下手な小説より何倍も面白い。騙されたと思って、まあ読んでみてください。

生き物が生まれてから肉になるまで。その全課程!! 世界各地の屠畜現場を取材していく中で抱いた、どうしても 「肉になる前」 が知りたいという欲望。実際にひとりで家を借り、豚小屋を作り、品種の違う3匹の子豚を貰い名付け、約半年かけて育て上げ、屠畜し、食べる。養豚の日々に加え、大規模畜産での豚の受精や出産から食卓にあがるまでの流れにも踏み込んだ、『世界屠畜紀行著者による 前人未到の養豚体験ルポルタージュ!! 解説・高野秀行 (角川文庫)

名前から判断するに、著者は明らかに女性である。一体全体どんな人なんだろうとwikipediaを見ると・・・・・・・、美人である。しかも、細身の。

写真だけだと、(この本に書いてあるような) とんでもないことを思いつき、それを実際にやってしまった人とはとても思えません。何が彼女をそこまでさせたのでしょう。浮ついた興味だけでは、(とてもじゃないが) あそこまでは出来ません。

書いてあるのは、豚と屠畜に魅入られた一人の女性作家の、あられもない実体験の全容です。すべてがありのまま。人糞を喰う豚が登場し、豚に自分のした “ブツ” を喰わせようとした人 (=著者) が登場します。日々大量の豚が屠畜され、「肉」 となります。

まえがき - なぜ私は自ら豚を飼い、屠畜し、食べるに至ったか

この本は、2008年10月から2009年9月までの1年間をかけ、3頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを追ったルポルタージュである。

これまで世界各地の屠畜の現場を取材して、家族で1頭の羊を屠り分け合って食べるところから、1日4000頭の牛を屠畜する大規模屠畜まで、数多の家畜の死の瞬間を見てきた。

彼らがかわいそうだという感情を抱いたことはない。彼らの死骸を食べることで、私たち人間は自らの生存を支える。それは自明のことだからである。しかし取材をするうちに、これらの肉は、どのようにして生まれ、どんなところで育てられ、屠畜されるに至るのかに、興味をおぼえるようになった。

私たちは何を食べているのだろうか。
知っているようで、何も知らない。自らの手で住居の軒先に小屋を作り、豚を飼い、日々触れ合うことで、豚という食肉動物が、どんな食べ物を好み、どんな習性があり、1日をどう過ごしているのか、私という人間にどう反応するのか、また、私自身が豚たちを飼ってみて何を感じるのか、じっくりと気が済むまで体験した。

また同時に、現在の私たちが口にする国産豚肉のごく一般的な飼養方法と、小売店に並ぶまでの流れを知るために、大規模養豚農家と、養豚を支える飼料会社、獣医師、屠畜場、精肉、卸業者に取材し、話を伺った。

戦後60年間で、豚の飼養方法も、食肉の価格も需要も、何もかもが劇的に変貌した。家の軒先で1頭だけ、稲作の片手間に残飯をやってゆっくり育てていたのが、換気までコンピューター制御の豚舎で、品種改良を重ね、雑種強勢をかけ、1000頭単位の豚を、特別に配合した飼料を与えて育て、180日で出荷するようになった。同じ 「養豚」 として括るのが難しいくらいだ。

しかし、豚は豚である。今も昔も変わらない。飼えばかわいく愛らしく、食べれば美味しい。
日本で飼養され、出荷され食べられていった、すべての豚たちに、この本を捧げる。(全文)

子豚は、伸、秀、夢、と名付けられます。やがて成長し、屠畜され、肉となる運命の3匹に、彼女は名を付けたのでした。飼うのはペットではありません。全てを見届けた後、自らが口にするつもりの食用豚であるにもかかわらず。

※心配は無用です。思わず笑えてくるに違いありません。あまりの真っ正直さに、ちょっと引くかもしれません。

この本を読んでみてください係数 85/100

飼い喰い 三匹の豚とわたし (角川文庫)

◆内澤 旬子
1967年神奈川県生まれ。文筆家、イラストレーター。
國學院大學文学部哲学科卒業。

作品 「世界屠畜紀行」「身体のいいなり」「ストーカーとの七〇〇日戦争」「着せる女」他多数。

関連記事

『工場』(小山田浩子)_書評という名の読書感想文

『工場』小山田 浩子 新潮文庫 2018年9月1日発行 工場 (新潮文庫) (帯に) 芥

記事を読む

『1ミリの後悔もない、はずがない』(一木けい)_書評という名の読書感想文

『1ミリの後悔もない、はずがない』一木 けい 新潮文庫 2020年6月1日発行 1ミリの後悔

記事を読む

『月蝕楽園』(朱川湊人)_書評という名の読書感想文

『月蝕楽園』朱川 湊人 双葉文庫 2017年8月9日第一刷 月蝕楽園 (双葉文庫) 癌で入院

記事を読む

『金魚姫』(荻原浩)_書評という名の読書感想文

『金魚姫』荻原 浩 角川文庫 2018年6月25日初版 金魚姫 (角川文庫) 金魚の歴史は、

記事を読む

『恋に焦がれて吉田の上京』(朝倉かすみ)_書評という名の読書感想文

『恋に焦がれて吉田の上京』朝倉 かすみ 新潮文庫 2015年10月1日発行 恋に焦がれて吉田の

記事を読む

『ある一日』(いしいしんじ)_書評という名の読書感想文

『ある一日』いしい しんじ 新潮文庫 2014年8月1日発行 ある一日  

記事を読む

『永遠についての証明』(岩井圭也)_書評という名の読書感想文

『永遠についての証明』岩井 圭也 角川文庫 2022年1月25日初版 永遠についての証明 (

記事を読む

『薄情』(絲山秋子)_書評という名の読書感想文

『薄情』絲山 秋子 河出文庫 2018年7月20日初版 薄情 (河出文庫) 地方都市に暮らす

記事を読む

『君の膵臓をたべたい』(住野よる)_書評という名の読書感想文

『君の膵臓をたべたい』住野 よる 双葉社 2015年6月21日第一刷 君の膵臓をたべたい

記事を読む

『バック・ステージ』(芦沢央)_書評という名の読書感想文

『バック・ステージ』芦沢 央 角川文庫 2019年9月25日初版 バック・ステージ (角川文

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

『カインの傲慢/刑事犬養隼人』(中山七里)_書評という名の読書感想文

『カインの傲慢/刑事犬養隼人』中山 七里 角川文庫 2022年6月2

『カゲロボ』(木皿泉)_書評という名の読書感想文

『カゲロボ』木皿 泉 新潮文庫 2022年6月1日発行

『あたしたち、海へ』(井上荒野)_書評という名の読書感想文

『あたしたち、海へ』井上 荒野 新潮文庫 2022年6月1日発行

『白昼夢の森の少女』(恒川光太郎)_書評という名の読書感想文

『白昼夢の森の少女』恒川 光太郎 角川ホラー文庫 2022年5月25

『あなたが私を竹槍で突き殺す前に』(李龍徳)_書評という名の読書感想文

『あなたが私を竹槍で突き殺す前に』李 龍徳 河出書房 2022年3月

→もっと見る

  • 3 にほんブログ村 本ブログ 書評・レビューへ
PAGE TOP ↑